Hai sobat Agrohorti, mungkin sobat sudah kenal yang namanya Dendeng Ragi. Nah kali ini Bima udah siap ngasih Resep Siap Saji buat sobat untuk bikin Dendeng Ragi, untuk bahan dan bumbu hampir sama sih dengan Dendeng Ragi lainnya tapi ini Dendeng Ragi Spesial buat sobat. Penasaran dengan semua tentang Cara Bikin Dendeng Ragi enak, lezat dan bergizi?, yuk langsung ke Bumbu, Bahan dan Cara Masaknya...

Dendeng Ragi
Dendeng Ragi

Kita siapkan bahan Dendeng Ragi terlebih dahulu, untuk bahan-bahannya sebagai berikut :
  • Daging sapi yang tidak berlemak 1,5 kg, iris membujur
  • Kelapa setengah tua 2 butir, kupas, parut kasar
  • Air 1/2 liter
  • Minyak untuk menggoreng
setelah bahan sudah ada dan di olah kita ke tahap selanjutnya yaitu kita siapkan bumbu-bumbu untuk memasak Dendeng Raginya.
Bumbu terdiri dari :
  • Lengkuas 1 ruas jari, memarkan
  • Daun salam 4 lembar
  • Serai 2 batang
ada juga bumbu yang perlu sobat haluskan seperti :

  • Bawang merah 15 butir
  • Bawang putih 10 siung
  • Ketumbar 2 sdm
  • Kemiri 7 butir
  • Gula Jawa 1/4 kg
  • Asam jawa 1 sdm
  • Garam secukupnya
Ini yang sudah di tunggu-tunggu saatnya kita memasak Dendeng Ragi,

Pertama, bagi bumbu yang sudah dihaluskan menjadi 2 bagian, 1 bagian dicampur dengan daging dan 1 bagian dicampur kelapa parut.

 

Kedua, ungkep daging yang sudah dicampur bumbu, tambahkan air, lengkuas, daun salam, dan serai hingga matang

 

Ketiga, masukkan kelapa yang sudah berbumbu. Jika air sudah mengering, tambahkan minyak goreng.

 

Keempat, aduk di atas api kecil sampai kelapa berwarna kecokelatan dan daging benar-benar empuk.

 

Selesai Dendeng Ragi sudah siap untuk di sajikan untuk keluarga, tamu, rekan kerja ataupun semua orang. Selamat mencoba sobat resepsiapsajiku dan kembali lagi kesini dengan resep makanan yang lain salam Siap Saji.